Potřebujeme: 25dkg vařených brambor, 25 dkg hrubé mouky, sůl, 20 dkg salámu, 1 cibule, 5 dkg tukuPostup: Uvařené, vychladlé brambory nastrouháme, přidáme k nim prosátou hrubou mouku, sůl a vejce a zaděláme na vláčné těsto. Pěkně propracujeme, vyválíme šišku, nakrájíme na stejné díly, z každého uděláme placičku a plníme nádivkou: Salám jemně pokrájíme a dáme na cibulku zpěněnou na tuku. Knedlíčky zakulatíme a vložíme do vařící osolené vody. Za 5-8 minut jsou uvařené. Podáváme se zelím nebo špenátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat